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Home / Bianchi / Valentina – IGT costa toscana Vermentino

Valentina – IGT costa toscana Vermentino

14,00€

Uva 
100% Vermentino

Zona di produzione 
Suvereto (Livorno)

Altitudine
100 metri s.l.m.

Tipologia del terreno 
Sabbia, argilla e pietra

Sistema di allevamento
Guyot e Cordone speronato

Densità dell’impianto 
6.000 piante per ettaro

Temperatura di servizio
13° C

COD: 007 Categoria: Bianchi Product ID: 5390
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

TECNICA DI VINIFICAZIONE

Criomacerazione delle uve e separazione delle bucce dal mosto. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Quindi maturazione nelle stesse vasche per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: giallo paglierino brillante.

Profumo: ampio, caratterizzato da note floreali e fruttate.

Sapore: di buona freschezza e nel contempo complesso. Lunga la persistenza.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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