Valentina – IGT costa toscana Vermentino
12,00€
Uva
100% Vermentino
Zona di produzione
Suvereto (Livorno)
Altitudine
100 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Sabbia, argilla e pietra
Sistema di allevamento
Guyot e Cordone speronato
Densità dell’impianto
6.000 piante per ettaro
Temperatura di servizio
13° C
Descrizione
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Criomacerazione delle uve e separazione delle bucce dal mosto. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Quindi maturazione nelle stesse vasche per 6 mesi. Affinamento in bottiglia per ulteriori 3 mesi.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: ampio, caratterizzato da note floreali e fruttate.
Sapore: di buona freschezza e nel contempo complesso. Lunga la persistenza.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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