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Home / Rossi / Gualdo del Re – DOC Val di Cornia Suvereto Sangiovese

Gualdo del Re – DOC Val di Cornia Suvereto Sangiovese

24,00€

Uva 
100% Sangiovese

Zona di produzione
Suvereto (Livorno)

Altitudine 
100 metri s.l.m.

Tipologia del terreno
Sabbia, argilla e pietra

Sistema di allevamento 
Guyot e Cordone speronato

Densità dell’impianto 
6.500 piante per ettaro

Temperatura di servizio 
18° C

COD: 002 Categoria: Rossi Product ID: 4720
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

TECNICA DI VINIFICAZIONE

La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica avviene successivamente in barrique, dove il vino matura per 15 mesi. L’affinamento in bottiglia ha la durata di 12 mesi.

 

 

SCHEDA ORGANOLETTICA

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: caratterizzato dal connubio di note fruttate e speziate, queste ultime derivanti dall’affinamento in barrique. Emergono le note di viola e di ciliegia, unitamente alle sensazioni di cacao e tabacco.

Sapore: pieno, di grande struttura con tannini maturi e setosi. Lunga persistenza aromatica.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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